Produktion
Traditionelles Fleischerhandwerk aus eigener Herstellung
In unserer EG-zugelassenen Produktion in Teltow stellen wir unsere Wurstwaren noch selbst her. Dabei verbinden wir traditionelles Fleischerhandwerk mit moderner Technik, langjähriger Erfahrung und viel Liebe zum Handwerk.
Bei der Herstellung setzen wir auf bewährte Rezepturen, die teilweise schon seit vielen Jahren verwendet werden. Für die Würzung unserer Wurst arbeiten wir überwiegend mit sorgfältig ausgewählten Einzelgewürzen. So entstehen Produkte mit einem natürlichen und unverwechselbaren Geschmack.
Besonders wichtig ist uns, genau zu wissen, was in unseren Produkten steckt. Deshalb verzichten wir bei der Herstellung auf künstliche Geschmacksverstärker sowie auf gentechnisch veränderte Zutaten. Unsere Rezepturen sind zudem auf eine Herstellung ohne Gluten und zugesetztes Phosphat ausgerichtet.*
Von der Auswahl der Zutaten über das Würzen und Verarbeiten bis zum fertigen Produkt erfolgen viele Arbeitsschritte direkt in unserer eigenen Produktion in Teltow. Dabei stehen Qualität, Sorgfalt und handwerkliches Können für uns an erster Stelle.
Qualität, die man schmeckt
Unsere eigene Produktion ermöglicht es uns, Tradition zu bewahren und gleichzeitig die hohen Anforderungen an eine moderne Herstellung zu erfüllen.
Mit Erfahrung, Leidenschaft und einem guten Gespür für Geschmack entstehen so Wurst- und Fleischspezialitäten, hinter denen wir mit Überzeugung stehen.